При выращивании овощей стараюсь избежать химических удобрений, использую только органические подкормки. Как накормить растения азотом, калием, знаю. А как подкормить фосфором?

Вы молодец, так держать! С фосфором точно такая же история, как с азотом и калием. В биологизированном земледелии фосфор можно восполнить с помощью внесения костной, рыбной муки, лимонной кислоты, а также различных сидератов, которые вытягивают на поверхность почвы и делают доступным для растений фосфор: зерновых (овса, гречихи), крестоцветных. Очень важно не переборщить с фосфором. И вначале убедиться, что проблема именно в нем, потому что передозировка фосфора так же вредна, как и его недостаток.