Стоим перед выбором: покупать посудомоечную машину или изменить технологию мытья, приобретя двухсекционную мойку. Возможно ли подсчитать экологический след от покупки, использования и утилизации посудомоечной машины?

Углеродный след посчитать можно, но он здесь не так однозначен, так как при ручном мытье обычно тратится порядка 80 л воды, а при мытье в посудомоечной машине порядка 10. Из канализации вода идет на очистные сооружения, где после очистки выделяется в атмосферу метан. В итоге само по себе увеличение потребления воды также несет значительный углеродный след. Производство и утилизация второй мойки также имеет углеродный след. При этом чем больше водопотребление, тем больше сточных вод и тем больше загрязнение рек, в которые они сливаются. А чем больше потребление энергии, тем больше загрязнение воздуха, если электричество пошло с ТЭЦ. Так что ключевыми факторами при выборе технологии мытья посуды является расход воды и ваш комфорт. В случае мытья в двух мойках можно снизить потребление до 20–30 литров. Так что в плане экономии воды посудомойка все равно выиграет. Потребление энергии при этом будет не очень большое и будет сопоставимо с расходом электричества на освещение кухни лампами накаливания. Фактор здоровья, в том числе психологического, также относится к экологическим. Не стоит забывать, что экономия воды имеет и финансовую выгоду, хоть и незначительную в случае посудомойки. Поэтому отказ от посудомоечной машины в пользу двух моек целесообразен только в случае, если вам мытье посуды психологически не в тягость, вы используете экологичные средства, освещение кухни производится светодиодами, а гости приходят нечасто.