Каким образом дефицит воды влияет на общество?

Самым прямым. Вода уже сейчас становится ресурсом, превышающим по стоимости нефть. Она ведь нужна не только для питья, но и в сельском хозяйстве, фармацевтике, энергогенерации и промышленности. А это значит, что по мере уменьшения запасов чистой пресной воды будет нарастать конкуренция за нее. Это неизбежно вызовет миграцию населения и локальные конфликты в стремлении получить доступ к воде. Поэтому, мы должны очень рачительно относиться к водным ресурсам, по возможности снижая их потребление.