Органическое земледелие, также известное как биодинамическое, принимающее во внимание экосистему целиком и рассматривающее все процессы, происходящие в ней, - улучшать, на самом деле, не надо.
Что экономика Шри-Ланки «провалилась» из-за перехода на органическое земледелие – миф. Его намеренно распространяют по целому ряду причин. В нем не в последнюю очередь заинтересованы компании-производители синтетических удобрений и пестицидов. Органическое земледелие само по себе эффективно, ему не нужны дополнительные технологии.
Все беды приносит линейная экономика. Она оценивает всё категориями веса, продукции, эффективности. Она не оценивает, убил ли ваш фермер всю экосистему, всю почву и все окружающие водоемы на десятилетия вперед, погибли ли местные популяции пчел – опылители крайне чувствительны к любым химикатам. Фермеру не платят за его заботу об окружающей среде. Ему платят только за килограмм товара. Такой способ оценки в корне неправилен.
Циклическая экономика, к которой мы все никак не придем, и холистический подход к сельскому хозяйству, используемый в биодинамическом варианте, позволяют рассматривать не один показатель – эффективность и вес продукции на квадратный метр, а и то, в каком состоянии осталась почва, сохраняется ли биоразнообразие и т. д. Это критически важные показатели, опускать их, мягко говоря, недальновидно.
Итак, органическому земледелию улучшения не нужны. Нужно просто им заниматься. Улучшения и разного рода подпорки требуются как раз традиционному, так называемому интенсивному земледелию. Оно истощает почву, потому что на ней годами высаживают одну и ту же культуру, сверх меры вносят в нее синтетические удобрения и пестициды, убивающие почвенные микроорганизмы, насекомых, животных, отравляющие грунтовые воды, накапливающиеся в самих растениях, которые потом идут в пищу. И при этом мы знаем, что уже достигнут потолок: более эффективных химикатов уже не будет, остается только все увеличивать площади, отравляя все вокруг.
Нужно ротировать, т. е. регулярно менять высаживаемую культуру, выращивать сразу несколько культур, использовать природные способы борьбы с вредителями, отказаться от вспахивания земли тяжелой техникой, использовать все отходы от продукции для возврата их в цикл в качестве удобрения. Это единственный по-настоящему эффективный способ вести сельское хозяйство.
Консультации экспертов (ответы экспертов на вопросы пользователей) не выражают официальную позицию МЭОО «ЭКА». МЭОО «ЭКА» не несёт ответственности за указанные действия экспертов.