Автор Юлия Михайлова
В припеве одной из песен 90-х годов есть слова «Жвачка, как это мило: жуй, жуй без перерыва».
В ней воспевается жвачка как нечто милое и желанное, описывается ситуация совместного её употребления: «Она была великолепна, но не в этом суть — Её жевал, как оказалось, не только я, Её жевали все! Все мои друзья!».
Природный аналог
У современной жвачки есть «природная» жвачка как замена пищи. Что это?
- Травы, коренья, смола деревьев.
- Чикл — это сок, добываемый из-под коры саподиллы, дерева, растущего в здешних джунглях. Тысячелетиями жевали индейцы Центральной Америки, ацтеки, майя и другие, чтобы перебить голод, жажду, освежить дыхание, очистить зубы и успокоить нервы.
- Чикл еще пытались заменять более дешевым парафином, смешанным с сахаром, ванилью и лакрицей.
- В Северной Европе жевали сгущенный березовый сок, в Греции — мастиховую смолу, в Сибири — смолу лиственницы.
- В советское время целое поколение преспокойно жевало битум.
- Коровы тоже жуют жвачку. Жвачка (руминация) — это физиологический процесс у коров и других жвачных животных. Они отрыгивают пищу и повторно пережёвывают частички корма. Это неотъемлемая часть сложного пищеварения, позволяющая усваивать грубые растительные корма.
Прародители современной жвачки
Прародителями жвачки стали мистер Ригли Томас Адамс и Уильям Ригли. За основу они взяли чикл. Его вываривали, смешивали с сиропом, остужали, нарезали на пластинки.
Но яростный сбор чикла на треть сократил популяцию саподиллы в Мексике. На помощь пришла, конечно же, нефть — аналог чикла начали делать искусственно. К нему добавляли: натуральный или искусственный воск для большей мягкости; глицерин, чтобы жвачка сохраняла сочность и влажность; лимонную кислоту и прочие антиоксиданты для свежести; несколько видов полимеров — для тягучести и цельности; ну и, наконец, сахара и ароматизаторы. Звучит жутковато, но натуральную жвачку делают до сих пор — дорого и в маленьких количествах.
История из детства
Яркие первые воспоминания про жвачку: мне было 5–6 лет, отдыхали на море с родителями и друзьями. Детям подарили жвачки. Розовые, по 5 штук. Жевали каждый день, добавляя по одной пластинке в рот к старой. Комок рос, мы хвастались. Днем жевали, спать ложились и жвачку крепили на стол или на спинку кровати. С утра просыпались и жвачку в рот. И почему-то она стала серой, с какими-то вкраплениями. И родители её выкинули. Слезы, обиды, разочарование.
В школе уже был больше выбор: цвет, форма, разные названия и... вкладыши. Красивые картинки, которые собирали, обменивали и играли с ними как в азартные игры. На переменах разворачивалось школьное «казино». Стопку картинок клали лицом вниз и со всей дури били по ней ладонью, сложенной лодочкой: перевернул вкладыш воздушной волной — забрал себе. И я еще отдавала вкладыши мальчику, который мне нравился. Эх, палилась.
И, конечно, крутая жвачка, кроме вкладыша, может надувать пузыри. Ох, пузыри: импортная резинка тянулась так, что пузырь раздувался размером с лицо. Отечественная тянулась хуже и быстро сдавалась — пузырь выходил маленький, нервный и недолговечный. Учились надувать пузыри по несколько дней с зеркалом в руках. Это достижение делало тебя крутым.
Но вкус и цвет жвачки был не долговечен. Хранили под столом, за ухом и т.п. Со временем жевания она становилась противной, хотя добавляли в нее сахар. И исход был один: серая с вкраплениями в мусорку.
