03.04.2026
Просмотров: 4
Автор Мария Антонюк
Есть праздники, которые кажутся абсурдными настолько, что за этим абсурдом скрывается целая вселенная. День рождения газированной воды — один из них. 24 апреля (именно на эту дату приходится официальный праздник, привязанный к патенту, который в 1767 году получил английский химик Джозеф Пристли) мир отмечает момент, когда человек впервые сознательно создал пузырьки. Не нашел их в природе — там они существовали в минеральных источниках и считались священными, целебными, почти магическими. А именно создал. Налил воду в сосуд с углекислым газом, подождал, попробовал — и понял, что обычная жидкость превратилась во что-то иное.
Я пришла к этому празднику не как историк технологий и не как фанат колы. Я пришла к нему как человек, который однажды задумался: почему мы пьем газировку? Не «что мы пьем», а именно почему. Почему шипение, щекотка в носу, резкий выдох после глотка вызывают такое физиологическое удовольствие? Почему дети (и взрослые) выбирают пузырьки, а не тишину? И главное — какой ценой эти пузырьки достаются планете, если заглянуть не в стакан, а в цепочку производства?
Я люблю газировку, но я хочу научиться быть с ней в таких отношениях, где удовольствие не требует закрывать глаза на последствия.
Оформите подписку, чтобы увидеть статью целиком
