Автор Мария Антонюк
2 мая — день тунца, который стал символом глобальной торговли. Им заполнены суши-бары и полки торговых сетей. Я задумалась над этим, когда обнаружила просроченную баночку с тунцом во время переезда. Тунца так просто добавить в салат или приготовить с рисом. Кажется, что это рыбы очень много, но за этой иллюзией скрывается одна из острых экологических проблем современности.
Тунец, особенно таких видов как голубой, большеглазый и желтоперый, находится на грани исчезновения в ряде регионов из-за перевылова.